12 éve foglalkozik állattenyésztéssel a torontálvásárhelyi Szolnoki család. Önerejükre támaszkodva lassan fejlesztették a gazdaságot. Az elmúlt időszakban pályázatokon is részt vettek.
Ma a 40 fejőstehénnel és bikákkal, hízómarhákkal, valamint a borjakkal együtt összesen mintegy 85 jószáguk van.
Amikor munka nélkül maradt Szolnoki Sámuel, a család legidősebb tagja, jött az ötlet, hogy két fiával Zsolttal és Szabolccsal közösen megpróbálkoznak a tejtermeléssel és a marhák hizlalásával. Szolnoki Sámuel: „A megértés, a szóbetartás, önbecsülés, egymásbecsülés, ez a fő... Én pedig nagyon boldog vagyok, hogy a család nem szóródott szét, együtt vagyunk, együtt dolgozunk. Nekem ez a legfőbb lelki nyugalmam.”
Szolnokiék az állattenyésztés mellett földműveléssel is foglalkoznak, hiszen egyiket a másik nélkül nehéz elképzelni. A család kétszer kapott támogatást a Prosperitati Alapítvány kiírásán. Gépezeteket és traktort vettek. Szolnoki Zsolt szerint önerejükből nem bírták volna megvenni ezeket az eszközöket: „Az állam is segít nekünk, a tejre adja a prémiumot, ami 7 dinár literenként és a tehenekre is, és ami minőségi tehén, ad 25000 dinárt darabjára. Most megindult egy újfajta támogatás, ami a teheneket nem a tejért, hanem a borjú termelését proszperitálja, erre adnak 40000 dinárt és szerintem ez, ez egy jó befektetés lehet a jövőbe.”
Nem könnyű munka az állattenyésztés, napi 10-12 óra munkát is megkövetel, beleértve szombatot, vasárnapot, ünnepnapot – mondta Szolnoki Zsolt.