Tamaš Amštadt bavi se vinarstvom od 2010. godine, kada je kupio prve tankove i grožđe. Došao je na ideju da proizvodi vino po savremenim metodama, sa inoks tankovima, kvascom, što mu je odmah i pošlo za rukom.
Vremenom je posao širio postepeno, a danas u svom posedu ima preko 8.000 zasađenih čokota na 1,6 hektara. Proizvodi rizling, šardone, sivi burgundac, traminac i frankovku od koje pravi roze vino, dok merlo i kaberne proizvodi od grožđa koje kupuje u okolini Subotice. Pored belog, roze i crnog vina, Tamaš uspešno proizvodi rakiju od koje je svakako najpoznatija rakija od traminca sorte grožđa koja je i nagrađivana na Festivalu mlade rakije u Ljutovu, i koja je postala njegov brend.
-Treba uložiti dosta vremena i ljubavi u ovaj posao. Ja sam uložio preko deset godina, kao mali vinar, koji proizvodi određene količine vina za tržište ali i za sopstvene potrebe. U ovaj posao sam ušao jer me je oduvek zanimalo, išao sam i na obuke
na poljoprivredni fakultet na mađarskom jeziku u Senti i dan danas učim i trudim se da budem prepoznat po kvalitetu. Sarađujem sa brojnim stručnjacima, sa Poljoprivrednom stručnom službom i gledam da obezbedim sve neophodne dozvole da se bavim ovim poslom.-
Tamaš želi da njegovo vino i rakiju ponudi i manjim grupama u svom vinogradu u Bačkim Vinogradima, gde je izgradio terasu za degustaciju.
-Želeo bih da zaokružim celu priču, da omogućim manjim grupama da dođu u moj vinograd, odnosno na lokaciju starog salaša gde se sve nalazi i gde je sve domaćinski urađeno, i mislim da će se to ljudima svideti.-
Na razvojnom putu, pomoć je imao i od Fondacije „Prosperitati“, na čije je konkurse uspešno tri puta konkurisao.
-U prvom krugu dobili smo pneumatsku presu, muljaču i tri inoks tanka, što nam je mnogo značilo da se razvijemo. Mali vinari koji žele da ulože u ovakvu opremu, suočavaju se sa velikim početnim izdacima, a pitanje je kada će vam se to vratiti, jer samo jedna presa košta preko 10.000 evra, i zato nam je ta prva pomoć dobrodošla. U drugom krugu dobili smo sredstva za kupovinu parcele od 0,6ha na koju smo zasadili šardone, a na poslednjem konkursu dobili smo traktor sa frezom i mašinom koja čisti površinu ispod čokota, električne makaze i automatski vezač za vezanje lastara. Posle svega, itekako bi preporučio saradnju sa Fondacijom „Prosperitati“, sve je jednostavno oko pripreme dokumentacije, uz malo truda može svako da napiše projekat, a pomoć koju dobijete je ogromna.-