A kis mennyiségű élelmiszer-termelők és a kézműves termékeket előállítók szerbiai szabályozásokhoz való felzárkózását hivatott szolgálni az az online képzési program, amelyet Zentán indítottak el.
Szakmai segédlet a helyi termékek elkészítéséhez és forgalmazásához címmel kíván segítséget nyújtani online formában a bárki számára elérhető képzési program, amelyet a Zentai Gazdanapok keretében mutattak be annak készítői. 14 szakemberből álló nemzetközi gárda segédletével készült el a mostani termelőket segítő tananyag.
Lengyel László, ügyvezető, Pro Scientia Naturae Alapítvány: „Vannak olyan anyagrészek, amik kimondottan Szerbiában gazdálkodó emberekre vonatkoznak, vannak olyanok, amelyek tájékoztató jellegűek, vannak benne joganyagok, amit nyilván azok olvasnak el, akik vállalkozást szeretnének létrehozni, tehát még jobban strukturáltuk az anyagokat, tehát ha valaki fellép és megnézi, könnyen megtalálja a saját magának való vagy cégére, vállalkozására vonatkozó fejezeteket.”
A nagyobb hozzáadott értékű termékek előállítása, az elsődleges mezőgazdasági termények feldolgozása a gazdaságfejlesztési stratégia fókuszában van, az öt stratégiai cél egyike. Több mint 300 ilyen projekt valósult meg az elmúlt években, több mint 2 millió euró értékű támogatással, valamint megalakításra került a helyi termék védjegy, amely eddig 150-200 termék vonatkozásában került kiadásra - mondta el Juhász Bálint, a Prosperitati Alapítvány ügyvezetője.
Juhász Bálint, ügyvezető, Prosperitati Alapítvány: „Nem lehetünk elégedettek, hiszen 14 000 projektet valósítottunk meg, ebből több mint 8-9 ezer mezőgazdasági kisértékű, mikro és kis családi gazdaságoknak a projektjei, 5-6 ezer kapcsolható eszköztámogatás, ehhez mérten a helyi termékeknek a jelenléte alacsony. Ezen szerettünk volna változtatni és ehhez meg kellett érteni, hogy mire van szükség. Nyilvánvalóan nagy hatása van a tradíciónak, a mezőgazdasági folyamatok megértésének és annak a tudásnak, ami ehhez köthető, azaz a helyi termékek feldolgozásában kevés tudáshoz, információhoz jutottak eddig az emberek.”
Ezzel a programmal is szeretnék sarkallni a termelőket, hiszen egy-egy ilyen helyi termék-termény feldolgozása és értékesítése családok sokaságát tudja növekvési pályára állítani - tette hozzá Juhász Bálint.